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诗文 荞麦面鱼
释义
荞麦面鱼的做法

荞麦面鱼

  • 咸鲜味
  • <60分钟
  • 初中水平

荞麦面鱼,用荞麦面做的像小鱼似的面食。做好的荞麦面鱼热炒、凉拌、做汤面都可以,口感劲道,粗粮的营养与香气,就在那一条条‘小鱼’里。

荞麦面鱼营养建议

  • 含糖量 33.67
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

荞麦面鱼的食材2人份

  • 面粉60克
  • 荞麦面80克
  • 清水65克

荞麦面鱼的做法

1 荞麦面鱼菜谱图解

原料:面粉和荞麦面

2 荞麦面鱼菜谱图解

两种面粉混合,加入清水,揉成稍硬一点的面团,放盆中醒10分钟

3 荞麦面鱼菜谱图解

醒好的面团揉成长条

4 荞麦面鱼菜谱图解

用擀面杖擀成0.5厘米厚的面片,再切成长条

5 荞麦面鱼菜谱图解

再切成小块

6 荞麦面鱼菜谱图解

取一小块面团,放在两手的掌心中搓成中间厚两头尖的小鱼状

7 荞麦面鱼菜谱图解

可爱的荞麦面鱼做好啦

8 荞麦面鱼菜谱图解

明日的早餐就是它啦

成品图

荞麦面鱼的烹饪技巧

做面鱼的面团,要和得硬一点,做好的面鱼存放时,要撒薄面,以防粘连。荞麦面也可以换成其他的粗粮

随便看

 

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更新时间:2025/3/5 11:39:28