秘制叉烧酱烤鸡根
- 烤
- 香辣味
- <一天
- 中级掌勺
家人和我喜欢吃鸡，各种不同的口味都尝试了很多，今天突然想起这个叉烧酱口味的没有用鸡腿做过，嘻嘻，没有想到做出来的口感竟是如此美味，我又搭配了少许奥尔良腌料，我只能说完美，喜欢的亲们可以试试咯……
秘制叉烧酱烤鸡根营养建议
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含糖量 0.77克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
秘制叉烧酱烤鸡根的食材2人份
- 鸡根6个
- 叉烧酱30克
- 奥尔良腌料15克
- 洋葱半个
- 小葱1颗
- 姜4片
- 胡椒粉2克
- 橄榄油少许
- 料酒10克
- 生菜2片
秘制叉烧酱烤鸡根的做法
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首先备齐所有的食材
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把洗净沥干水分的鸡根，用牙签在鸡肉上扎孔，尽量的多扎几下以便入味。
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取一个大碗，碗里放入一个塑料袋，把鸡根放入塑料袋，加葱、姜、洋葱、胡椒粉、料酒
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这个时候加入叉烧酱。
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再加入奥尔良腌料
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带上一次性手套，开始给鸡根进行按摩，使所有调料的滋味进入鸡根，然后密封保存入冰箱冷藏过夜（中间再给鸡根按摩几次以便更入味）
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然后把塑料袋密封好后，放入冰箱冷藏过夜（中途再把鸡根多按摩几次以便更加入味）。
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把腌好的鸡根取出，恢复室温，放在烤架上。
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先用刷子蘸少许橄榄油涂抹在鸡根上面，这样烤出来的鸡根颜色柔和不发干。
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烤盘垫上油纸，这样后续好清理。
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预热好的烤箱，放入鸡根，底火190度、上火180度烤15分钟
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制作刷料；叉烧酱1大勺，再加入适量橄榄油搅拌均匀就可以了
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15分钟后翻面，刷上调制好调料汁
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继续入烤箱烤制5分钟的时候，再翻过来刷适量调料汁入烤箱再烤5分钟即可。
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嘻嘻，诱人无比的叉烧酱烤鸡根出炉咯。
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盘子底下铺上生菜，把烤好的鸡根放到上面就可以享用了。
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诱惑到你没有、主要是做法超级简单粗暴哟
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再来一张美美哒
成品图
秘制叉烧酱烤鸡根的烹饪技巧
鸡根一定要腌透才好吃，调料汁不要开始就刷，这样上色快，会导致表面合适了，内心不熟。 2、烤箱的温度和时间要根据自己家的烤箱脾气来增减