香菇炖鸡
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
其实我觉得春天是不提倡多吃牛羊肉的，容易上火，那咱就吃热量比较低，不易上火，还可以滋补身体的鸡肉吧。其实要说老母鸡最经典的做法就是煮汤了，虽说做法简单，但是养胃好消化。可能很多人都不喜欢香菇的味道，但是我觉得炖鸡汤加点香菇，味道会更鲜美哦，而且加入这几种食材，滋补效果也会提高很多哦。一起随明儿看看它的简单做法吧。
香菇炖鸡营养建议
-
含糖量 5.04克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
香菇炖鸡的食材2人份
- 老母鸡1只
- 香菇75克
- 大红枣7颗
- 葱姜适量
- 盐10克
香菇炖鸡的做法
1
首先买回的老母鸡，剁块用清水浸泡一会，中间换几次水，尽量泡去血水。凉水下锅煮开后，捞出用清水重新洗净血丝，这样煮的鸡汤会很干净，味道也会更加纯正
2
准备好砂锅，放入洗净的鸡块。
3
倒入尽量多的清水，中间尽可能的不再添水，如果汤喝不完，还可以煮个鸡汤面哦，这样也是为了汤汁鲜美，不放鸡精也好喝
4
放入姜块和葱段
5
放入即可大红枣
6
放入香菇
7
大火煮开转小火，继续煮一个半小时左右，鸡肉即可熟透，放盐调味即可出锅
成品图
