火腿烧豆腐
- 焖
- 家常味
- <10分钟
- 中级掌勺
今天的豆腐，还是搭配了肉肉——火腿，无意间的搭配，却成就了一道超级美味的大菜。火腿的加入，让清淡无味的豆腐变得超级入味，连汤汁都鲜美无比呢。过年，你也试试？
火腿烧豆腐营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
火腿烧豆腐的食材2人份
- 豆腐一块
- 火腿半根
- 油一勺
- 盐一撮
- 葱花一撮
火腿烧豆腐的做法
1
我用的是超市里买的那种大个的肉腿，肉质非常鲜嫩，火腿切片，葱切花
2
油锅烧热
3
放入少许的水，烧开
4
豆腐用左手托起，直接在手心切片
5
下入锅里，开锅
6
将火腿片放进去，再次开锅
7
放盐调味
8
采用推拌的手法，能保持豆腐的完整哦
9
撒上葱花即可出锅，趁热吃，炒鲜美哦
成品图
火腿烧豆腐的烹饪技巧
小时候，妈妈切豆腐都是直接放在用手托着，一直觉得很神奇，竟然不会伤着手，现在自己做饭了，也变成了孩子心中能干的妈妈，切豆腐的时候一定要注意刀法要轻哦。直接放在手上切豆腐，豆腐一点都不会碎，成品漂亮很多
开锅后，豆腐再多泡一会再加入火腿片，采用推拌的手法，让豆腐更完整