诗文 | 老干妈炒饭 |
释义 |
老干妈炒饭
现在的老干妈不知道微视觉得没有以前那么辣了,是我吃辣等级又提升了吗,虽然不是特别辣了,但依然喜欢那个味道,早上不知道吃啥,于是就地取材,利用现有的材料,做了这个炒饭,吃了一碗,贼啦满足的吃完上班咯 老干妈炒饭营养建议
老干妈炒饭的食材2人份
老干妈炒饭的做法
1
隔夜的剩米饭,打入两个鸡蛋
2
充分的搅拌均匀,让米饭沾满蛋液
3
什锦蔬菜粒用开水煮几分钟
4
锅中放油,倒入蔬菜粒和火腿丁翻炒
5
再倒入米饭一起翻炒
6
耐心的翻炒至米饭慢慢发干不粘,粒粒分开的状态
7
再倒入一勺老干妈辣椒酱,继续翻炒
8
翻炒至米饭被辣油完美包裹即可出锅开吃
成品图
老干妈炒饭的烹饪技巧鸡蛋提前和米饭混合,这是蛋裹着饭非常重要的步骤;炒饭时要有耐心,米饭会跳舞时就OK了;不爱吃辣就不放辣,也是一道完美的蛋炒饭 |
随便看 |
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