藜麦什锦彩椒盅
- 煮
- 其它口味
- <15分钟
- 新手尝试
现在人们生活水平越来越好，这样导致很多人营养过剩，于是很多人开始热衷健身、各种减肥，其实要想身体健康不发胖，除了坚持运动外饮食也需要注意，所谓“管住嘴迈开腿”嘛！三色藜麦就是一个不错的选择，这是一种低热量低脂肪的健康食材，食用后不仅能促进肠胃蠕动，还能加快体内脂肪的燃烧与分解，能防止脂肪在身体内堆积，经常食用能减肥瘦身，而且它含有的营养成分能调理脾胃延缓衰、增强身体提抗力。所以现在越来越多的人爱上它。 今天来分享个藜麦的吃法：藜麦什锦彩椒盅。做法简单又快手，减肥的人儿不可错过呦！
藜麦什锦彩椒盅营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
藜麦什锦彩椒盅的食材2人份
- 虾仁3个
- 三色藜麦20克
- 什锦菜120克
- 鸡蛋2个
- 彩椒2个
- 酸乳酪沙拉酱40克
- 生姜水100克
藜麦什锦彩椒盅的做法
1
准备好食材
2
丰藜三色藜麦搓洗3-5遍后放入水中浸泡2小时以上
3
虾仁放进生姜水中浸泡20分钟左右
4
鸡蛋蒸熟切瓣
5
什锦菜过水焯熟
6
虾仁连同生姜水一起放入锅中焯熟后沥干，切小粒
7
浸泡好的三色藜麦冲洗干净后放入锅中，加入适量水（没过藜麦即可）煮至水干
8
盛入碗里
9
彩椒洗净切去顶部，挖出辣椒籽做成盅
10
将鸡蛋、什锦菜、虾仁也倒入到装有三色藜麦的碗里
11
倒入冠利酸乳酪沙拉酱搅拌均匀后装入彩椒盅即可，可以切一点彩椒碎粒点缀一下
成品图
藜麦什锦彩椒盅的烹饪技巧
调味料用量根据自己的口感适当增减
虾极易熟所以焯水时间不要过长以免影响口感
藜麦表皮含有一层皂苷，不淘洗干净吃起来会带有苦涩味，所以要多搓洗几次，我是提前一晚浸泡，这样更易煮熟