诗文 | 西红柿鸡蛋炒扇贝 |
释义 |
西红柿鸡蛋炒扇贝
今天海棠给大家介绍的这道菜适合拌饭,软嫩鲜美,好吃不腻,开胃下饭,快来试试。西红柿炒鸡蛋是大家都非常熟悉的一道菜,这道菜可是众所周知的“国民菜”,这道菜的做法也特别简单、省时,是非常快捷的一道菜,几分钟就可以端上桌了,其酸甜可口的味道也深受人们喜欢。很多人都喜欢将这道菜拌饭吃,很是下饭呢! 西红柿鸡蛋炒扇贝营养建议
西红柿鸡蛋炒扇贝的食材2人份
西红柿鸡蛋炒扇贝的做法
1
将西红柿切成块状,大小要适中,新鲜扇贝剥出扇贝肉,两个鸡蛋打入碗中,葱、姜和大蒜切碎
2
炒锅中放入适量调和油
3
油热后将打散的蛋液倒入锅中
4
蛋液凝固后翻炒成小块状
5
将炒好的鸡蛋块先盛出来
6
锅中少放入一点调和油,将葱、姜和大蒜放入锅中爆出香味
7
将西红柿放入锅中
8
翻炒一会至西红柿变软烂一些,然后将扇贝肉放入锅中翻炒几下;
9
将鸡蛋块放入锅中翻炒几下
10
根据自己口味放入适量蚝油
11
将调味品和食材炒匀即可
成品图
西红柿鸡蛋炒扇贝的烹饪技巧鸡蛋炒好后要先盛出来,最后放进去,这样鸡蛋会保持它鲜嫩的口感 |
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