银耳枸杞百合羹
- 炖
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
平时都用干银耳煲银耳糖水，一次偶然的机会，去朋友家玩刚好碰到她煮银耳百合羹，邀请下吃了一碗，满满的胶质，口感绵绸，说你这个一定得煲很长时间的吧，太好吃了。谁知朋友说只用了30分钟左右，太出乎我意料了，原来她用了新鲜的银耳，回家后念念不忘，也买了新鲜的银耳做起来，家人都赞不绝口。
银耳枸杞百合羹营养建议
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含糖量 11.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
银耳枸杞百合羹的食材2人份
- 新鲜银耳200克
- 百合(干)50克
- 枸杞15克
- 红枣干30克
- 冰糖20克
银耳枸杞百合羹的做法
1
准备好食材：新鲜银耳、百合、枸杞、红枣、冰糖
2
红枣、百合分别泡水，十分后清洗干净
3
银耳要去掉蒂头，即图中发黄部位，为了更清楚的看到，我把银耳中间切开
4
把可食用部位撕成小块，加少许的盐，泡5分钟，淘洗干净
5
把洗好的银耳、红枣、百合放入电饭锅内胆中，加入适量的水，按下“煲粥”键
6
待程序剩下5分钟时候，加入枸杞
7
加入冰糖，盖上盖子继续煲，直至“煲粥”程序结束，即可盛起食用
8
银耳枸杞百合糖水就做好了，广东的天气开始热了，煮好后的银耳糖水放入冰箱冷藏后食用，冰爽的感觉，更喜欢
成品图
银耳枸杞百合羹的烹饪技巧
干银耳需要加水充分泡发后才能开始煮，而且煮的过程比较难出胶，需要的时间比较长，用新鲜银耳，效果好，省时
枸杞和冰糖最后加入就可以，太早放入味道没那么好吃