时蔬牛肉串
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
冬季里吃肉，绝对少不了它，论物价，现在的它比猪肉还划算，猪肉现在是35元一斤，这肉虽然也涨价了，但是幅度不高，它的各类蛋白和营养也比猪肉更高，所以吃猪肉不如吃它更划算，和羊肉相比，它比羊肉更养人，冬季常吃手脚不怕冻。
时蔬牛肉串营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
时蔬牛肉串的食材2人份
- 牛腩粒500克
- 孜然粉4克
- 椒盐5克
- 蚝油15克
- 酱油1克
- 辣椒粉适量
- 料酒10克
- 彩色牛角椒适量
- 花生油适量
时蔬牛肉串的做法
1
准备好牛腩粒，这里的椒盐不是辣的，是比较香的那种，所以后面我会用比较多的辣椒粉，您可以根据自己喜欢的口感加入
2
将牛腩粒放入大碗，倒入所有的配料，辣椒粉可以后面烤的时候再撒上
3
用手抓匀腌制半小时以上，让肉尽快入味就可以了，要是用肥牛肉，要先用松肉锤处理一下
4
准备好牛角椒，刚好去看到了这种彩色的牛角椒，是带辣味的，比彩椒更好吃，要是买不到用彩椒也是可以的，我的红色的就是彩椒
5
将辣椒去蒂和芯切和牛腩粒大小相似的块状，五彩缤纷的会更加诱人，买不到的单色也行，不会影响口感
6
将腌制好的牛腩粒和辣椒块隔开串起来
7
热锅，涂上一层薄油，把牛肉串放在锅上，中小火慢煎，我用的NUC锅来煎，要是有烤箱，也可以用烤箱烤，但是记得翻面哦
8
期间翻多几次面，看到肉变得紧实了，就可以往上面撒上辣椒粉和孜然粉了，哇，这时候的香气真的好浓郁，闻着口水都要流了
成品图
