辉叔美食-玫瑰开花馒头
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
好看又美味！！早餐必备！！
辉叔美食-玫瑰开花馒头营养建议
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含糖量 19.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
辉叔美食-玫瑰开花馒头的食材2人份
- 紫薯泥350克
- 面粉适量
- 酵母(干)适量
- 温水适量
- 白糖40克
辉叔美食-玫瑰开花馒头的做法
1
紫薯和南瓜上锅蒸熟
2
取出蒸熟的紫薯加20克白糖压成泥状放凉备用
3
紫薯泥加面粉，酵母先搅拌，视面团的干湿程度添加温水
4
紫薯泥加面粉，酵母先搅拌，视面团的干湿程度添加温水
5
\n这是南瓜面团，步骤和紫薯面团一样，只是南瓜的水分含量大，加面粉和面到不沾手，同样和成稍硬的面团，加盖醒发十几分钟
6
\n稍稍醒发的面团放案板上撒干面粉搓成长条
7
切成小剂子，（黄色剂子比紫色剂子大一些）
8
10个紫色，5个黄色为一组
9
每个剂子用手揉圆压扁
10
用杆杖赶成片，（黄色面片比紫色的大一些）
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黄色面片在下面，紫色片摞在上面
12
用杆杖赶一下
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依次摆好
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用筷子在中间压一下
15
放上一个黄色面团当花蕊
16
卷起来
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刀从中间切开，整理一下花瓣，都做好后锅里加水开火，锅开后放蒸篦上中大火蒸25分钟左右，关火焖3分钟揭盖即可！！
成品图
辉叔美食-玫瑰开花馒头的烹饪技巧
－小贴士－\n\n想要紫色颜色深的话面粉可以少加点，同样加水的量也相应的减少了 辉叔美食（盗图必究！）