豆腐烧馓子
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
自从炸了盘馓子，这几天的零食也变成了馓子，早餐也是奶茶配馓子，闺女都说，都是馓子宴了。说到馓子宴，就真想用馓子做菜，只记得小时候妈妈用馓子做过西红柿鸡蛋汤，用馓子和糖水泡泡一起吃。 家里就剩豆腐了，懒的去买菜，每次出门得穿的像去南极，回家又脱的像在过夏天，这样的来回折腾“穿脱”，越来越懒的出门，做菜能凑合够吃坚决不出门。所以冬天去买菜老公开着车和我一起去，一次多买些，所幸的是，在寒冷的冬季我家爱吃汤饭和抓饭拌面类的，这样更减少了出门的次数。
豆腐烧馓子营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
豆腐烧馓子的食材2人份
- 馓子100克
- 豆腐300克
- 植物油适量
- 盐适量
- 生抽10克
- 豆瓣酱一大勺
- 水淀粉适量
- 鸡精1克
豆腐烧馓子的做法
1
豆腐洗净切块
2
大蒜切碎，香葱洗净切末
3
热锅凉油，加干红辣椒、大葱、蒜末
4
再加入豆瓣酱煸炒
5
然后依次放入白糖、酱油、水，大火烧开
6
加入豆腐块小火烧
7
小火烧至汤汁浓郁，加鸡精
8
水淀粉翻炒均匀
9
关火，撒上馓子
10
加盖焖1分钟左右，出锅装盘，撒上香葱末做装饰
成品图
豆腐烧馓子的烹饪技巧
豆腐得用小火烧 这样味道浓郁 馓子焖的时间不可长久 要不口感不好