青椒炒贝贝南瓜
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
说实话，南瓜吃过不少，但这种做法还是第一次尝试，简单到只需2种调料就完成了，原汁原味，清淡爽口，夏天吃真的很赞呢~
青椒炒贝贝南瓜营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
青椒炒贝贝南瓜的食材2人份
- 柿子椒2个
- 贝贝南瓜半个
- 食用油适量
- 食盐1小勺
青椒炒贝贝南瓜的做法
1
备好食材，实际用了2个青椒了
2
南瓜去皮、去瓤，清洗干净
3
先切片，再切丝
4
放至碗中，加1勺盐
5
抓一抓，腌几分钟，杀一杀水分
6
看到有水分就渗出了就可以了，然后用水冲洗多余的盐分，重口的可忽略
7
青椒洗净，切丝
8
炒锅烧热倒入食用油，下入青椒丝，把青椒炒软炒熟
9
倒入南瓜丝，不用再添加其它
10
快速翻炒均匀即可
成品图
青椒炒贝贝南瓜的烹饪技巧
南瓜切好后，用盐抓一抓，杀一杀水分，炒出来口感更加清脆爽口
腌好的南瓜丝，可冲洗，也可以不冲洗，具体看个人口味来就行哈