土豆丝炒胡萝卜
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
每次去餐馆，总喜欢来一份素炒土豆丝，但自己做的更美味。 一盘脆的微辣的土豆丝，再来一碗米饭，有木有吸引到你？哈哈，在我家，这盘菜一顿就光啦。
土豆丝炒胡萝卜营养建议
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含糖量 9.66克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
土豆丝炒胡萝卜的食材2人份
- 土豆160克
- 胡萝卜80克
- 小青椒2个
- 食用油5克
- 生抽6克
- 花椒粉1克
- 盐2克
- 鸡精1克
土豆丝炒胡萝卜的做法
1
原料：土豆、胡萝卜、葱、姜、蒜、小青椒
2
土豆切丝，胡萝卜切丝，小青椒切小段，葱、姜、蒜切碎
3
锅中倒入油，葱、姜、蒜下锅，炒香
4
加入土豆丝，翻炒
5
加入生抽，翻炒
6
加入花椒粉、盐调味，翻炒均匀
7
加入胡萝卜，再翻炒
8
待土豆和胡萝卜成熟时，加入小青椒、鸡精，翻炒均匀，关火出锅
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美味素菜炒好啦
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成品
成品图
土豆丝炒胡萝卜的烹饪技巧
土豆含淀粉较多，切好后可以用清水清洗一下，减少淀粉，炒出来的土豆丝也会是脆的