香酥油炸萝卜丸子
- 炸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
疫情期间闲来无事，某大一学生偷偷研制香酥油炸萝卜丸子一道，细细品来但觉可口！
香酥油炸萝卜丸子营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香酥油炸萝卜丸子的食材2人份
- 青萝卜适量
- 胡萝卜适量
- 面粉萝卜总量的三分之二
- 鸡蛋1-2个
- 盐适量
- 五香粉（可替换）适量
- 食用油适量
- 姜末适量
香酥油炸萝卜丸子的做法
1
将青萝卜、胡萝卜擦成丝，用盐腌制30分钟左右
2
30分钟后，将多余的水分挤出并和其他辅料混合在一起
3
用筷子顺一个方向搅拌至糊状
4
用手团成丸子后，稍微静置一分钟左右，防止丸子散开
5
油锅至7、8成热时，可以炸丸子了
6
炸至金黄色即可出锅，喜欢口感更脆一些的朋友，时间可以稍长一些
成品图
香酥油炸萝卜丸子的烹饪技巧
将萝卜多余的水分充分挤干更好吃哦