香炒胡萝卜土豆条
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
胡萝卜和土豆都是营养极其丰富的家常菜食材，做法也多样，今天将两种食材搭配起来做的的一种特别好吃的做法分享给大家。
香炒胡萝卜土豆条营养建议
-
含糖量 8.61克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香炒胡萝卜土豆条的食材2人份
- 胡萝卜1段
- 土豆1个
- 孜然2克
- 生抽6克
- 生姜1块
- 蒜1瓣
- 大葱1段
- 植物油15克
- 食盐2克
- 豆瓣酱10克
香炒胡萝卜土豆条的做法
1
将土豆和胡萝卜去皮洗净，切成条
2
放入锅中煮至八成熟
3
葱、姜、蒜切成末
4
豆瓣酱剁细
5
煮到八成熟的胡萝卜和土豆条捞出过凉水，然后沥干多余的水分
6
不粘锅里放入适量花生油，烧到三成热
7
下入胡萝卜土豆条，铺平，小火煎
8
煎至产生锅巴的时候，加入豆瓣酱、葱、姜、蒜末翻炒，加入少许生抽和适量孜然，翻均匀
9
出锅了
成品图
香炒胡萝卜土豆条的烹饪技巧
要用不沾的平底锅才好操作；
翻动的时候要轻轻翻；
豆瓣酱和生抽含盐，所以不要再加盐