清蒸鸡翅
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
鲜嫩的蒸鸡翅，真的很嫩，鲜香十足，建议大家试试看，真的味道不错，操作也很简单，早上准备好，晚上下班回家直接蒸！
清蒸鸡翅营养建议
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含糖量 4.76克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
清蒸鸡翅的食材2人份
- 鸡翅中6个
- 干辣椒2个
- 姜丝1把
- 葱叶3-5根
- 蒸鱼豉油2勺
- 料酒2勺
- 盐2-3克
- 糖5克
清蒸鸡翅的做法
1
鸡翅中用冷水浸泡1小时，浸泡掉血水。准备好葱叶，切成段。姜片切成姜丝，干辣椒切碎。所有配料冲洗干净
2
将鸡翅沥干水分，放入碗里，放入姜丝，葱段，干辣椒碎
3
倒入2勺料酒，2勺蒸鱼豉油。加入2克盐和5克糖
4
带上一次性手套，将所有材料与鸡翅中抓匀。盖上保鲜膜，腌制2小时以上。我是早上腌制好，下班回家蒸，很入味
5
将腌制好的鸡翅码入盘中，腌料一起倒在表面
6
蒸锅里放入半锅清水，放入鸡翅，盖上锅盖，开大火蒸，等锅里水微开，有蒸汽冒出，计时25分钟
7
到时间，关火开盖。拿掉蒸黄了的葱段，重新拉上葱丝即可，继续蒸2分钟。关火，出锅
成品图
清蒸鸡翅的烹饪技巧
鸡翅一定要腌制入味，再蒸
鸡翅不需要划口，因为腌制的时间足够
如果鸡翅中比较大，可以蒸多5-10分钟，确保蒸熟