自制脆皮肠
- 蒸
- 咸鲜味
- <数天
- 初中水平
孩子出门在外玩的时候总是喜欢吃外面的脆皮肠，我老不想给孩子买，不放心呀 也不知道里面放的什么肉
自制脆皮肠营养建议
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含糖量 6.72克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
自制脆皮肠的食材2人份
- 猪肉1000克
- 姜10克
- 五香粉10克
- 生抽25克
- 白糖30克
- 盐6克
- 淀粉60克
- 羊肠5米
- 耗油6克
自制脆皮肠的做法
1
猪肉清洗干净切块
2
然后加入搅拌机里加入姜片
3
在加入一些小葱
4
所有的肉都打成泥
5
加入生抽
6
加入料酒
7
在加入盐
8
加入五香粉
9
耗油
10
白糖
11
顺时针搅拌一会，搅拌均匀
12
60克淀粉加100克搅拌均匀
13
搅拌好的肉泥加入淀粉水
14
再次搅拌均匀，搅拌发腌一个小时
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然后把腌好的肉放至模具里开始串脆皮肠
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放阴凉晾一天一液
17
表面晾干
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然后上锅蒸20分钟，在闷20分钟
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蒸好的烤肠放烤盘里
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然后刷上一层油
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上烤箱200度烤10分钟
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烤好的
成品图
自制脆皮肠的烹饪技巧
自己做烤盘真的又放心又安全
做好的香肠不能晒太阳，表面吹干就行了，不需要晾太久