土豆肉末酿香菇
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
酿香菇也是我家的游子高考那年，我跟着那些一起陪读的妈妈学的一道菜，这几天特别想我的游子，只好天天做她喜欢吃的菜，拍成视频让她看，发在这里让那些跟她一样的游子学做菜。特别感谢美食杰给了我这个平台让我可以把我的视频分享受给那些游子们。
土豆肉末酿香菇营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
土豆肉末酿香菇的食材2人份
- 鲜香菇18个
- 猪肉馅150克
- 土豆1个
- 红圆椒少许
- 盐1小勺
- 生抽2中勺
- 蚝油2中勺
- 葵花籽油15克
- 淀粉1中勺
- 生姜15克
- 蒜2瓣
土豆肉末酿香菇的做法
1
香菇剪下蒂备用
2
香菇蒂、土豆，红圆椒分别切成碎末装在碗里
3
倒入猪肉末，加入1勺蚝油，1勺生抽和1小勺盐拌匀
4
把拌好的土豆肉馅酿在香菇上压平摆在盘子里
5
锅里放入水，水开后放入装香菇的盘子大火蒸10分钟
6
蒸的同时取一个碗放1勺蚝油、1勺生抽和1勺生粉，加20克水搅拌均匀调成料汁备用
7
香菇蒸好取出，起锅放入油，放入姜蒜末爆香后，倒入香菇盘里蒸出来的水，再倒入备用的料汁勾成芡
8
淋在蒸好的酿香菇上即可
成品图
土豆肉末酿香菇的烹饪技巧
本来准备做10个的，馅调多了，只好做了18个