秀珍菇炒鸡胗
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
一道非常简单的家庭小炒，几分钟搞定，还很有营养，很适合繁忙的上班族哟。
秀珍菇炒鸡胗营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
秀珍菇炒鸡胗的食材2人份
- 鸡胗250克
- 秀珍菇250克
- 植物油少许
- 食盐少许
- 生姜少许
- 葱少许
- 胡萝卜少许
- 料酒1勺
- 蚝油1勺
秀珍菇炒鸡胗的做法
1
鸡胗洗净切厚片，秀珍菇简单冲洗即可
2
少许胡萝卜切丝，生姜切末，葱切碎
3
准备一口无水的锅
4
淋上少许植物油
5
先下入姜末炒香
6
再加入胡萝卜丝简单的炸一下，然后加入葱末
7
下鸡胗片
8
再加上一勺料酒
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一勺蚝油，然后翻炒均匀
10
然后下秀珍菇
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撒上少许食盐，大火翻炒
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最后把余下的一点葱绿倒入锅内，炒匀
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装盘即可
成品图
秀珍菇炒鸡胗的烹饪技巧
鸡胗不可以炒太久，火候太大会比较硬
秀珍菇很容易熟，十分鲜美，无需提前焯水