苏泊尔·中华炽陶花生支竹鱼头汤
- 炖
- 鱼香味
- <90分钟
- 初级入门
鱼头具有营养高、口味好，也是家里常喝的一道汤。花生能醒脾开胃，理气养血，支竹能润燥消水，花生支竹鱼头汤清补脾胃、益气养血、男女老少四季都可以喝哦。 苏泊尔中华炽陶电炖锅，超耐高温球形内胆，可还原明火般的烹饪火候，对比普能电炖锅沸腾速度提升68%，精炖时间增加1.36倍，煲出的汤更营养、更鲜美、更加的香浓。
苏泊尔·中华炽陶花生支竹鱼头汤的食材2人份
- 鱼头1个
- 花生100克
- 腐竹50克
- 阿胶枣5个
- 姜3片
- 盐2小勺
- 清水适量
- 食用油1汤匙
苏泊尔·中华炽陶花生支竹鱼头汤的做法
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准备所需材料
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花生和支竹用清水泡半小时
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红枣洗净去核
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鱼头洗净后放平底锅内煎至两面金黄
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将花生和红枣放入苏泊尔电炖锅内
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加入煎好的鱼头
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再加入清水
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清水不要加满，八分满就可以，然后盖上锅盖
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在控制面板上菜单功能选择“鱼汤”，口感调到浓郁
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然后按下开始键，时间默认为1个半小时
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待炖锅显示时间还剩下20分钟时，再加入支竹
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当电炖盅发出“滴滴滴”的声音时，汤已经炖好了，加入盐调味即可
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汤很浓厚哦
成品图
苏泊尔·中华炽陶花生支竹鱼头汤的烹饪技巧
支竹要等最后20分钟才放入，不然会把支竹全部炖烂的，清水要一次加足，中途加水会影响汤的口感