红烧茄子
- 烧
- 酸甜味
- <15分钟
- 初中水平
今天孩子他爸点的午餐是鲫鱼，儿子点的是红烧茄子，而且特意提到用那种圆的、紫皮的大茄子，好的，我就是那个午餐的采买员、厨娘、服务员三位一体的人！
红烧茄子营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红烧茄子的食材2人份
- 茄子700克
- 猪肉50克
- 番茄酱30克
- 青椒1个
- 蒜末2个
红烧茄子的做法
1
茄子削皮
2
切成大块
3
青椒切成片 蒜剥皮 切成碎末
4
猪肉片用生抽 淀粉料酒腌一下
5
锅中放入适量的油 放入茄子炸的金黄 捞出 控油
6
番茄酱放入适量的清水 调一下
7
锅中放入适量的底油 放入猪肉片煸炒 放入青椒蒜末
8
放入茄子 翻炒
9
放入番茄酱 翻炒
10
翻炒均匀
成品图
