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诗文 超好吃的酸辣无骨鸡脚
释义
超好吃的酸辣无骨鸡脚的做法

超好吃的酸辣无骨鸡脚

  • 酸辣味
  • <60分钟
  • 初中水平

炎炎夏日怎么可能会错过酸辣的味道呢!酸辣口味,再搭配啤酒

超好吃的酸辣无骨鸡脚营养建议

  • 含糖量 3.08
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

超好吃的酸辣无骨鸡脚的食材2人份

  • 鸡爪12只
  • 姜片3片
  • 料酒1勺
  • 生抽5勺
  • 凉拌醋5勺
  • 蒜末半头
  • 小米椒6个
  • 香菜1根
  • 麻油1勺
  • 冰块适量

超好吃的酸辣无骨鸡脚的做法

1 超好吃的酸辣无骨鸡脚菜谱图解

鸡脚洗净

2 超好吃的酸辣无骨鸡脚菜谱图解

剪掉鸡指甲

3 超好吃的酸辣无骨鸡脚菜谱图解

水中加入姜片,料酒,水煮沸后倒入鸡脚煮10分钟即可

4 超好吃的酸辣无骨鸡脚菜谱图解

煮熟的鸡脚放进冰水里浸泡20分钟,这样可以使鸡爪皮更爽脆

5 超好吃的酸辣无骨鸡脚菜谱图解

用厨房纸巾吸干表面水分,放入冰箱冷冻1小时(冷冻过后比较好去骨)

6 超好吃的酸辣无骨鸡脚菜谱图解

冷冻好的鸡脚,用尖小刀在鸡爪背的每个脚趾方向划开(要划到骨头,不能太浅)用小刀和剪配合去骨(过程比较艰辛,当然也是可以不去骨腌制)

7 超好吃的酸辣无骨鸡脚菜谱图解

生抽,凉拌醋,小米椒,蒜末,香菜,柠檬,香油搅拌均匀

8 超好吃的酸辣无骨鸡脚菜谱图解

调好的酱汁倒进鸡爪中,再加入几块冰块,搅拌均匀,冷藏2小时以上使鸡爪更加入味

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更新时间:2024/12/16 13:11:04