火筵鱼丁
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
今天这篇是一鱼四吃的第二道菜火筵鱼丁，这道色彩丰富的菜品口味相对比较清淡适合家里所有人享用。有粉丝说火哥你太能干了，一条不大的鱼居然可以做出四道菜。其实这不算啥，火哥可以很自豪的说如果鱼够大做个一鱼八吃、一鱼十六吃或三十二吃都不在话下。
火筵鱼丁营养建议
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含糖量 6.65克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
火筵鱼丁的食材2人份
- 乌鱼500克
- 玉米(鲜)250克
- 红尖椒1/2个
- 尖椒1/2个
- 料酒1汤匙
- 食盐1茶匙
- 淀粉20克
- 植物油2汤匙
火筵鱼丁的做法
1
去皮去骨以后的乌鱼柳切丁
2
乌鱼丁加盐和料酒码位十分钟
3
嫩玉米和双椒丁开水下锅汆水后沥出备用
4
锅内下少许精炼油五成油温下入码味后的鱼丁翻炒至7成熟
5
下入沥干水份的玉米双椒丁后继续大火翻炒至鱼丁熟透
6
炒好的鱼丁适当加盐后勾薄芡起锅装盘
成品图
