炸肉丸
- 炸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
。
炸肉丸营养建议
-
含糖量 4.34克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
炸肉丸的食材2人份
- 猪肉500克
- 清水15克
- 小葱3根
- 植物油半锅
- 盐1/3匙
- 白糖1匙
- 鸡粉1匙
- 白胡椒粉1/2匙
- 花椒粉1/2匙
- 生抽1.5勺
- 料酒1匙
- 蚝油1勺
炸肉丸的做法
1
猪肉切块
2
猪肉块放入料理机中，加入清水打成肉糜
3
肉糜取出，加盐，白糖，鸡粉，白胡椒粉，花椒粉，生抽，料酒，蚝油
4
加入葱花，搅打上劲
5
锅中热油，油温7成热时，即木筷放入周围冒小泡时，用勺子取肉馅放入锅中，炸至表面变色后捞出即可
成品图
炸肉丸的烹饪技巧
这样吃肉丸就很香，不过我一般做了肉丸之后就会用它煮蔬菜肉丸汤，什么青菜都可以，青菜很鲜，肉丸也不会腻，即使我这种不爱吃青菜的也会吃很多