羊肉烩饼
- 烩
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
羊肉、娃娃菜、胡萝卜、木耳……这简单的一锅烩，营养美味又健康滋补。可以说是上班族快节奏生活必备的一个强大菜谱，快来和我一起下厨吧
羊肉烩饼营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
羊肉烩饼的食材2人份
- 羊肉200克
- 烧饼一个
- 胡萝卜半个
- 葱姜蒜适量
- 黑木耳一小把
- 黄花菜一小把
- 香菇2个
- 香菜一小把
- 生抽两勺
- 料酒两勺
- 花椒粉一勺
- 盐一勺
羊肉烩饼的做法
1
所需食材如下：羊肉、烧饼、胡萝卜、葱姜蒜、香菇、木耳、黄花菜、娃娃菜。黄花菜和黑木耳提前泡好
2
娃娃菜竖着切丝，羊肉切薄片，烧饼切丝（如果是发面饼就切宽点，死面饼就切细点），其他食材也切丝
3
取一个小碗，放入两勺料酒、两勺生抽、一勺花椒粉、一勺盐，搅拌均匀备用
4
热锅凉油，放入葱姜蒜末，我加了点青椒进去
5
放入羊肉继续爆炒至羊肉变色
6
放入刚刚拌好的料，继续翻炒出香味儿
7
放入香菇、黑木耳、胡萝卜丝和黄花菜继续翻炒一分钟左右
8
加入开水（一点要开水哦，不然会影响口感），咕嘟嘟小火煮五分钟，此时你可以闻到整个厨房飘散着胜过羊肉汤的鲜美气味
9
放入饼丝和娃娃菜，中小火焖制五分钟左右，直到锅内汤汁快被饼丝吸干为止
10
关火，撒上香菜，准备出锅开吃啦
成品图
