诗文 | 香煎猪颈肉 |
释义 |
![]() 香煎猪颈肉
猪颈肉位于猪颈两边,因其稀少,所以有“黄金六两”之称,此部位肉脂如雪花般均匀分布,肉质鲜嫩,口劲适中,用来煎是最美味的吃法了,一点都不油腻 香煎猪颈肉营养建议
香煎猪颈肉的食材2人份
香煎猪颈肉的做法
1
![]() 猪颈肉切成薄片,用酱油,酱油,油腌一下
2
![]() 生菜两片,先摆盘
3
![]() 锅烧热,倒入油
4
![]() 用筷子将肉一片片夹入油锅,小火慢煎
5
![]() 煎好一面,再翻过来剪另外一面
6
![]() 两面煎至金黄后,撒上胡椒粉即可出锅
成品图
香煎猪颈肉的烹饪技巧用来堑盘底的生菜,最好用盐水先浸泡一下 |
随便看 |
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