香煎猪颈肉
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
猪颈肉位于猪颈两边，因其稀少，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布，肉质鲜嫩，口劲适中，用来煎是最美味的吃法了，一点都不油腻
香煎猪颈肉营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香煎猪颈肉的食材2人份
- 猪颈肉300克
- 油 2茶匙
- 盐1/2茶匙
- 胡椒粉 1茶匙
- 酱油1茶匙
- 生菜2片
香煎猪颈肉的做法
1
猪颈肉切成薄片，用酱油，酱油，油腌一下
2
生菜两片，先摆盘
3
锅烧热，倒入油
4
用筷子将肉一片片夹入油锅，小火慢煎
5
煎好一面，再翻过来剪另外一面
6
两面煎至金黄后，撒上胡椒粉即可出锅
成品图
香煎猪颈肉的烹饪技巧
用来堑盘底的生菜，最好用盐水先浸泡一下