清煮鸡肝
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
这菜价格低廉，营养却是最好的，我家经常食用，护眼还能缓解疲劳。说起鸡杂估计很多人都喜欢吃，尤其下酒很不错的。一盘鸡杂搭配一瓶啤酒。感觉喝的很爽！有喜欢的一起来试下这道菜吧。好久没有吃了，偶尔的吃一次。鸡肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物
清煮鸡肝营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
清煮鸡肝的食材2人份
- 新鲜鸡肝500克
- 米椒一个
- 大料适量
- 桂皮一支
- 大蒜适量
- 生抽适量
- 料酒适量
清煮鸡肝的做法
1
选新鲜的鸡肝，颜色暗红为好，没有异味的，摘去油脂
2
用清水泡20分钟左右勤换水，水清就可以了
3
鸡肝放入锅里家清水和大蒜，小米辣椒一个，桂皮一支，大料适量
4
加盐，这次加盐三勺比较咸了
5
加料酒用铲子混合一下
6
加适量的生抽调节味道
7
加完菜谱里边，所有的配料。盖锅中火煮20分钟
成品图
清煮鸡肝的烹饪技巧
1，选购鸡肝，选色泽暗红色的手感有弹性的，闻着没有异味的，形状比较整齐的