双色馒头
- 蒸
- 其它口味
- <2小时
- 中级掌勺
双色刀切馒头。最浪漫紫和最纯洁白，这样搭配永远不会出错。 只要时间充裕就做点花色馒头吧，距离过年也没有多久的时间了，练练手做几样拿手的靓丽主食，等到过年的时候就可以大展身手。其实就是在平常的日子，让餐桌动起来液需要花点心思，平淡的日子要有色彩才行。 今天我用紫薯做了这个美丽的双色馒头，看着养眼，吃起来更香。
双色馒头营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
双色馒头的食材2人份
- 面粉500克
- 蒸熟的紫薯150克
- 糖10克
双色馒头的做法
1
两个已经发好的面团。 紫薯面团：面粉250克，紫薯用1:1的水搅打成泥状和面，250克面粉大约用260克紫薯泥，酵母3克 白面团：面粉250克，温水200克，酵母2.5克 面团和好发酵2倍大就可以
2
紫薯面团擀成大的长方形，这个大小可以自定，当然是越大层次越多
3
5/9 白色面团也擀成和紫薯面团一样大小的片状，放到紫薯面团上面
4
葱一边卷起，尽量卷紧一点，在距离另一个边上的时候，刷点水，这样接头会很结实
5
卷好，滚一滚，压好接头处
6
用菜刀搞搞举起，快速下剁，这样面团边缘菜不会塌陷，在整理就可以放入蒸锅，蒸20分钟即可
7
蒸好的馒头绝对好吃，而且颜色亮丽，大小随意喽，想不想试试呢
成品图
双色馒头的烹饪技巧
紫薯用1:1的水搅打成泥状和面