韭苔海米鸡蛋饼
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
韭菜苔和海米都是很鲜美的，吃起来也很美味。这道美食非常松软，味道清香可口，做为早餐来食用是非常开胃的呢！
韭苔海米鸡蛋饼营养建议
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含糖量 17.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
韭苔海米鸡蛋饼的食材2人份
- 韭菜苔100克
- 鸡蛋2个
- 虾米50克
- 面粉100克
- 盐少量
- 调和油15毫升
韭苔海米鸡蛋饼的做法
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将韭菜苔去除老梗后洗净，然后切碎
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小盆中放入少量盐，然后放入少量凉开水将盐化开
3
将两个鸡蛋打入小盆中
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将洗净的海米放入小盆中
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将蛋液搅拌均匀，面粉取适量放入碗中
6
将面粉放入小盆中和蛋液搅拌均匀
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如果干就加入一些凉开水，将面糊调成稍微稀一些的状态，呈现自然的流淌状态就可以
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将韭菜苔放入面糊中
9
将所有食材搅拌均匀
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平底锅中放入适量调和油，油热后舀起一小勺面糊放入锅中
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依次摊开成小饼状
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将锅盖盖上，小火煎一会
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待底部定型变成金黄色时翻面
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盖上锅盖煎另一面，也要煎至呈现金黄色即可
成品图
韭苔海米鸡蛋饼的烹饪技巧
面糊要调成稍微稀一些的，自然流淌状态就可以了
煎的时候要用小火慢煎，火不能太急，以免外面糊了而内部还没有熟透