素炒杏鲍菇丝
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
菌类的好处就是不用放肉一样可以吃到解馋的菜色
素炒杏鲍菇丝营养建议
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含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
素炒杏鲍菇丝的食材2人份
- 杏鲍菇5颗
- 柿子椒1个
- 葱花儿适量
- 花椒4颗
- 花生油1勺
- 酱油1匙
- 蚝油1匙
- 盐少许
素炒杏鲍菇丝的做法
1
杏鲍菇洗净切粗一些的丝…（因为煸炒时会缩水不少）
2
青椒丝和葱花切好备用
3
热锅底油将捏碎的花椒粒加入出香味
4
加入杏鲍菇丝大火翻炒
5
起初菇丝是有点吃油的…翻炒至软滑焦香后就会渗出油和水份…接着大火翻炒不要停歇哦
6
待汤汁焅干后将葱花和青椒丝加入翻炒…
7
加入少许酱油蚝油和少量盐调味提鲜就可以出锅了
成品图
素炒杏鲍菇丝的烹饪技巧
由于是大火翻炒一定要勤翻快翻才行哦…