手撕茄子
- 煮
- 麻辣味
- <5分钟
- 初级入门
茄子是对血压高的人来说是很好的食品，因为茄子的皮子有降血压的作用。而且茄子做菜也好吃。今天也做了一道手撕茄子一个吃仍然是香香的。
手撕茄子营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
手撕茄子的食材2人份
- 茄子2根
- 蒜2瓣
- 新鲜辣椒3颗
- 生抽1勺
- 亚麻油1勺
- 麻油1勺适量
- 花椒面1勺
- 花生碎1勺
- 小葱1根
手撕茄子的做法
1
买茄子2根洗干净
2
放入锅中煮5分钟，也可以蒸，蒸出来更甜味
3
备好作料花生碎，蒜沫，新鲜辣椒沫，花椒面
4
备好生抽，亚麻油，麻油等
5
煮好后的茄子等凉了用手撕成条状摆盘
6
把备好的作料依次放入到茄子上就可以吃了
成品图
手撕茄子的烹饪技巧
做茄子选择嫩的茄子更甜，用新鲜辣椒更突出味道口感更好