豆沙小餐包
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黑豆入脾、肾经，是补肾、生血、降压、抗衰老、悦容颜的药食两宜的美食。它的蛋白质含量非常高。科学数据显示：其蛋白质含量高达40％左右，是牛奶的12倍、鸡蛋的3倍、肉类的2倍。此外它还有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质：花青素和维生素E。所以，黑豆不仅是补肾佳品，更是女士美容润肤的天然宝物哦！ 老公和儿子特别喜欢吃豆沙，刚好妈妈给了我一些自己家种的黑豆，我就用黑豆做成了黑豆沙，不仅好吃，而且营养更加容易消化吸收。随手做了豆沙小餐包，体积小，吃起来方便又香甜！
豆沙小餐包营养建议
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含糖量 34.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆沙小餐包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 奶粉15克
- 鸡蛋1个
- 牛奶100克
- 黄油20克
- 糖30克
- 酵母3克
- 盐2克
- 豆沙250克
- 动物淡奶油20克
豆沙小餐包的做法
1
将所有材料除黄油以外放入面包机（鸡蛋可以预留少许刷表面），启动和面程序先和30分钟，随后加入黄油和面30分钟，面要活到轻轻抻开面后能形成薄膜状，并且不容易破裂，即为完全阶段。然后进行第一次发酵，大约40到50分钟
2
大约发酵到原来二倍大左右，用手指沾面粉插洞，小洞既不立即回缩，也不立即塌陷为好
3
排气，分割成16等分，揉圆，盖上保鲜膜，静置15分钟
4
趁此时，可以把豆沙搓成适当大小的圆球16个，就是豆沙馅
5
将每一份松弛好的小面团，用擀面杖擀成圆形，包入豆沙馅，以一定距离间隔排在烤盘中，如果不是不沾的，要铺油纸，我是金盘，可以不铺
6
连同烤盘放入烤箱，进行二次发酵，大约40分钟，可以在烤箱内放一碗热水，天气冷的话途中换一次。 等发酵到大约二倍大，拿出烤箱，在上面涂上预留的蛋液，挤上色拉酱作装饰。这时，可以预热烤箱
7
忠臣30S烤箱，170度预热后，放入烤盘，用上火160，下火170烤18分钟左右，上色后要盖锡纸。出炉好美貌，好香甜啊！吃不完的，可以在还没有完全冷却时装袋密封，第二天还可以当早饭哦！
成品图
豆沙小餐包的烹饪技巧
液体不要一次性全部加入，预留10克，看面团状态而加
鸡蛋打开预留少许，用来刷表面，就可以不用另外打开一个鸡蛋了