四角豆牛肉盖饭
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
新闻说，3月份还要有流感爆发，我们不能阻止病毒君，但是我们可以提高自己的免疫力啊，多吃蔬菜，多吃五谷杂粮，让病毒君走开吧
四角豆牛肉盖饭营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
四角豆牛肉盖饭的食材2人份
- 四棱豆150克
- 牛里脊50克
- 红彩椒50克
- 黄彩椒50克
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 清水适量
- 杂粮米饭1碗
四角豆牛肉盖饭的做法
1
清洗所需蔬菜并控干水分
2
将四角豆、彩椒和牛里脊切成1厘米左右大小的方粒
3
锅中放入适量食用油
4
现将四角豆放入锅中大火煸炒
5
分三次加入适量清水（每次1汤勺，约15克）
6
四角豆半熟时，放入切好的牛里脊和红彩椒、黄彩椒
7
加入适量盐、生抽和清水（约50克）
8
快速翻炒，水分基本收干后，关火
9
在盘中放入1碗杂粮米饭
10
盛入四角豆牛肉即可，拌一拌更好吃！
成品图
四角豆牛肉盖饭的烹饪技巧
牛里脊不适宜久炒，会变老，因此后放入炒锅
炒四角豆要分次少量加水，不要一次性放入，容易失去口感
如果担心牛肉不入味，可以提前腌制一下