向日葵蛋包饭
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
做蛋炒饭 蛋包饭真的需要一口好锅，鸡蛋皮摊的均匀上色漂亮 ，给小孩子做，米饭蒸的很软烂，不粘锅炒是必须的。美美哒向日葵蛋炒饭。
向日葵蛋包饭营养建议
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含糖量 11.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
向日葵蛋包饭的食材2人份
- 米饭1碗
- 洋葱小半个
- 广式腊肠1根
- 鸡蛋3个
- 盐一茶匙
- 花生油1勺
- 彩蔬粒适量
向日葵蛋包饭的做法
1
洋葱腊肠切细粒。
2
冷冻彩蔬煮一下。
3
鸡蛋用黄打散搅拌均匀。
4
锅烧热刷一层油，倒入蛋黄液晃动摊平。
5
翻过来稍微煎一下。取出切条和花边，忘了拍。
6
热锅放油，放入腊肠和洋葱煸炒。
7
放入米饭翻炒。
8
放入彩蔬粒和盐。彩蔬粒留一些青豆待用
9
蛋黄皮下脚料切碎放入翻拌均匀。
10
炒好的米饭用碗扣入盘内。
11
蛋皮条交错编织盖住米饭。
12
交叉处放上青豆。
成品图
向日葵蛋包饭的烹饪技巧
米饭一定扣的扁平比较好