银耳百合莲子羹
- 煲
- 甜味
- <2小时
- 初中水平
最近市场上有新鲜的百合卖，所以买些回来煮了这款糖水。在这样炎热的夏季，非常喜欢将其入冰箱冷藏后再食用。
银耳百合莲子羹营养建议
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含糖量 16.38克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
银耳百合莲子羹的食材2人份
- 银耳15克
- 莲子20克
- 百合20克
- 枸杞1小把
- 冰糖6克
- 水适量
银耳百合莲子羹的做法
1
原料备用，银耳泡发
2
去掉根部，撕成小块，银耳放入锅内，倒入足够多的清水
3
莲子也用温水泡发，莲子去掉内芯
4
银耳煲一个半小时，加入莲子，莲子软后，放入百合
5
莲子软后，放入百合，下入枸杞子、冰糖
6
再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟
成品图
银耳百合莲子羹的烹饪技巧
此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效，其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材，这款糖水的好处真的超级多
银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以
莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味