丝瓜卤蛋杂酱面
- 卤
- 咸鲜味
- 新手尝试
丝瓜卤蛋杂酱面营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
丝瓜卤蛋杂酱面的食材2人份
- 猪肉300g
- 丝瓜300g
- 鸡蛋6个
- 料酒5ml
- 葱7g
- 八角适量
- 花椒适量
- 桂皮适量
- 食盐6g
- 冰糖5g
- 白糖3g
- 姜8g
丝瓜卤蛋杂酱面的做法
1
.准备好原料
2
猪肉切丁，丝瓜去皮切丁，葱姜切碎
3
鸡蛋煮熟后去皮后用刀划开口
4
锅中加水，酱油，豆瓣酱，八角，花椒，桂皮，盐，冰糖，放入鸡蛋煮10分钟左右
5
锅中放油，放入葱姜炒出香味
6
放入猪肉翻炒，加适量料酒，酱油
7
放入葱伴侣豆瓣酱炒匀
8
倒入丝瓜丁
9
加少量的水，放入卤好的鸡蛋
10
煮至汤汁变少的时候放入白糖提鲜，出锅即可
11
锅中烧水，放入面条煮熟
12
面条盛入碗中，放上酱料即可