咖喱大肠粉丝煲
- 煮
- 咖喱味
- <15分钟
- 初中水平
咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。
咖喱大肠粉丝煲营养建议
-
含糖量 21.42克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
咖喱大肠粉丝煲的食材2人份
- 粉丝150克
- 大肠150克
- 洋葱150克
- 香葱适量
- 盐适量
- 咖喱适量
咖喱大肠粉丝煲的做法
1
将粉丝浸泡半个小时左右
2
将大肠用沸水焯一下
3
取出沥干
4
将洋葱切好
5
将大肠切小块
6
起油锅，倒入洋葱爆香
7
加入大肠翻炒一下
8
再加入适量的料酒
9
加入足够的清水
10
再加入咖喱一块煮开
11
最后加入粉丝再煮三分钟
12
成品图
咖喱大肠粉丝煲的烹饪技巧
煮好后即食，要不然涨干了汤汁就不好吃了