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诗文 糯米红豆玉米叶粑粑
释义
糯米红豆玉米叶粑粑的做法

糯米红豆玉米叶粑粑

  • 甜味
  • <60分钟
  • 中级掌勺

大家都做月饼,我却爱上了它,喷香软糯还简单,比月饼更好吃! 一晃,中秋节就要到了,随着烤箱的普及,很多朋友开始在自己做月饼了吧! 月饼的做法其实很简单,美美也狂热地玩了几年,买回来各种各样的月饼模具和原材料,整夜整夜地做做,除了自家吃的,各种送朋友送同事......,香甜的月饼确实好吃,自己做的也健康,但不论怎么减糖、减油,它终究还是个高热量的点心,出于身体健康的考虑,今年中秋不做月饼啦!这段时间我爱上了它,喷香软糯又简单,比月饼好吃多了! 人到中年,再加上前不久查出来患了胃炎,美美对健康的饮食,比什么时候都重视,平日里最爱的各种甜食,也在慢慢远离,饮食力求清淡、健康、营养,高油高糖的月饼,肯定也在远离的名单上喽。嘴馋的时候,就自己做点小点心之类吧。按照自己的喜好来制作,少了各种的添加剂,既能解馋又能给身体增加营养,一举两得了。 今天给大家分享的这道美食,是美美最近的新宠。喷香软糯又简单,营养加倍,比月饼更好吃! 脾胃消化能力相对较强,吸收较好。所以,身体较虚弱的人冬天应加紧进补,做好来年的营养储备,来年才会精力好、力气壮,而且不会生病。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,除了补血祛湿,还有明显的健脾胃功效。 除了健脾胃之外,紫米中的钙、锌是青少年儿童成长的必需元素,而花青素、叶酸、铁等营养成分又是女性的美丽元素。 杂粮的口感比较硬,加入少许糯米,能很好地改善口感,这道糯米红豆玉米叶粑粑,不仅营养丰富,口感更是软软糯糯,老人孩子都喜欢呢。 比月饼简单又健康,可以多给家人做哦!一起来看看具体的做法吧。

糯米红豆玉米叶粑粑营养建议

  • 含糖量 44.1
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

糯米红豆玉米叶粑粑的食材2人份

  • 紫米130克
  • 糯米370克
  • 红豆50克
  • 适量
  • 适量

糯米红豆玉米叶粑粑的做法

1 糯米红豆玉米叶粑粑菜谱图解

紫米跟红豆、糯米准备好

2 糯米红豆玉米叶粑粑菜谱图解

将紫米糯米和红豆都放入盆中,加入清水浸泡一个晚上。杂粮做点心,最好先充分浸泡,才能获得更好的口感

3 糯米红豆玉米叶粑粑菜谱图解

浸泡好的杂粮再次清洗干净,将水倒掉备用

4 糯米红豆玉米叶粑粑菜谱图解

浸泡好的杂粮再次清洗干净,将水倒掉备用

5 糯米红豆玉米叶粑粑菜谱图解

取一片玉米叶子,舀一勺杂粮放在玉米叶中间

6 糯米红豆玉米叶粑粑菜谱图解

将两端折好后,再用纱线绑起来

7 糯米红豆玉米叶粑粑菜谱图解

全部都裹好啦。将绑好的玉米叶粑粑放入清水中,水量要没过食材。大火烧开后煮20分钟,再?闷?十分钟,捞出来稍微控水即可。热吃凉吃都清香美味

成品图

糯米红豆玉米叶粑粑的烹饪技巧

这道杂粮糕,既有红豆的软糯清香,又有紫米的劲道爽口,一口下去,浓浓的玉米清香回味甘甜,比端午的粽子更美味呢,杂粮这样做,比精米白面更可口
制作的时候要注意,粗粮比较粗糙,一定要浸泡一个晚上,最少也要四个小时以上,这样做出来的玉米叶粑粑口感才柔软,三种食材都交织在一起,回味无穷

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更新时间:2025/1/28 5:34:53