驴打滚（豆沙馅）
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
从小就爱吃糯米类的食物，Q弹Q弹的。特别是驴打滚，还有自己最爱的红豆馅，真心是赞的不要不要的。可是市售的驴打滚总是不那么好吃，特别是经常吃到酣甜酣甜的豆沙馅，要不就是不怎么有馅料的驴打滚。所以自己动手做才是最合适自己的口味。
驴打滚（豆沙馅）营养建议
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含糖量 24.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
驴打滚（豆沙馅）的食材2人份
- 糯米粉100克
- 粘米粉25克
- 水120克
- 糖10克
- 黄豆粉适量
- 红豆馅适量
驴打滚（豆沙馅）的做法
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准备一份红豆馅
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全部材料混合
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搅拌成细腻顺滑的面糊
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放在开水锅上蒸大概15分钟
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蒸好的面团取出放凉
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放凉后的面团用擀面杖擀出一个长方形
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抹上一层红豆馅
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再卷成型
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滚上一层黄豆面
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再切成合适大小即可
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黄豆面不用滚的，也可以筛上去
成品图
驴打滚（豆沙馅）的烹饪技巧
加上粘米粉，口感会稍微硬一点，不喜欢的可以全部换成糯米粉
黄豆面要熟的，如果生的可以先炒熟备用