红椒拌裙带菜
- 拌
- 酸辣味
- <5分钟
- 新手尝试
拌菜更是各家各户都喜欢的佐餐小菜之一，无论是早餐或是晚餐，我家最常做的就是拌菜，而这个拌菜，不管是热拌还是凉拌，各家都有各自的独特味道。这个味汁是以糖、香醋、生抽、盐、水，可以用油炸香蒜末、姜葱末之后再入锅，煮一煮，调料相融合，拌菜也更有味道。 食材：裙带菜150克 配料：大红椒适量、蒜泥适量、菜籽油适量、生抽2汤匙、香醋半汤匙、糖少许、盐少许、清水适量
红椒拌裙带菜营养建议
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含糖量 29.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红椒拌裙带菜的食材2人份
- 裙带菜150克
- 大红椒适量
- 蒜泥适量
- 菜籽油适量
- 生抽2汤匙
- 香醋半汤匙
- 盐少许
- 清水适量
红椒拌裙带菜的做法
1
裙带菜泡开后，冲洗二三次遍。切段备用
2
备好蒜末，姜天、葱末、红椒丝
3
备好调料汁。拌菜我喜欢用香醋、陈醋，没有可以用少许白醋
4
锅中入少许菜籽油，小火加热，加入姜葱末，蒜末，炸香
5
加入适量清水。弟弟说，调料拌匀了，味太浓，加水稀味，煮一煮才可以做成料汁的
6
加入备好的调料，小火煮开即可。装出放凉即可用来拌菜。这汁也可以用来做白切鸡味汁，不放醋就可以了
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加入红椒丝，把裙带菜放进锅里拌了。如果做的味味汁比较多，可以装出来，根据菜量添味汁即可
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成品图
成品图
红椒拌裙带菜的烹饪技巧
调料随意哦，酸味有，不浓；辣椒随意