五香芋头糕
- 蒸
- 五香味
- 新手尝试
五香芋头糕营养建议
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含糖量 9.87克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
五香芋头糕的食材2人份
- 糯米粉120g
- 虾50g
- 腊肉50g
- 水400g
- 芋头150g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 五香粉适量
- 鸡粉适量
五香芋头糕的做法
1
芋头去皮，切成粒;
2
虾米洗净，沥干水份;
3
腊肉洗净 ，切成小丁;
4
锅中热多一点的油，把芋头粒稍为炸一下;
5
比较干爽的状态下盛起，加入五香粉拌匀后备用;
6
然后利用余油，把虾米和腊肉炒香;
7
盛起备用;
8
将粘米粉和栗粉混合后加入200克水搅匀，加入鸡粉，盐等调好味;
9
把混合好的米糊倒入锅中煮 开，再倒入200克的水，使粉浆成为半生熟;
10
倒入芋头粒，虾米，腊肉等搅匀;
11
把拌好的米糊倒入铺了锡纸的盆中，抹平;
12
上锅蒸约50分钟即可！放凉后再切块食用