咸白菜炒笋丝
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
冬笋和咸白菜一起炒制，出锅前加少许鲜酱油提鲜，当冬笋特有的鲜嫩和咸白菜的咸鲜微酸融合一起后，这种滋味我都有点无法形容，反正是爽口加鲜美。有了这一碗菜，下饭，过泡饭，那真的是鱼肉也不屑一顾了。
咸白菜炒笋丝营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
咸白菜炒笋丝的食材2人份
- 咸白菜 400克
- 冬笋350克
- 油25毫升
- 鲜酱油少许
咸白菜炒笋丝的做法
1
咸白菜洗净，备好冬笋
2
冬笋去壳后切成丝，咸白菜切碎后挤干水分
3
锅内水开后把冬笋丝入锅焯水后捞起
4
热锅倒油
5
油温7分热时，倒入全部食材煸炒均匀
6
一直煸炒至水分收干后再加入少许鲜酱油调味后熄火出锅
7
上桌
成品图
咸白菜炒笋丝的烹饪技巧
冬笋要先焯水去除涩味后再烹饪
不同的咸白菜咸味也不同，太咸的最好先泡去一部分咸味再烹饪