泰式咖喱蟹（快手版）
- 炒
- 咖喱味
- <30分钟
- 初级入门
在泰国吃过当地的咖喱蟹就念念不忘~
泰式咖喱蟹（快手版）营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
泰式咖喱蟹（快手版）的食材2人份
- 青蟹或梭子蟹250克
- 芹菜茎适量
- 洋葱适量
- 鸡蛋一个
- 植物油适量
- 清水适量
- 柠檬叶两片
- 大蒜半颗
泰式咖喱蟹（快手版）的做法
1
将需要烹饪的食材洗净备用
2
蟹开背蟹块（用刀背拍裂蟹钳） 洋葱半颗切丁（用量可根据喜好决定） 芹菜一段切丁（用量可根据喜好决定） 半颗独蒜切末 将LOBO复合调味酱与一个鸡蛋混合并加入100ML清水
3
倒入适量植物油（30ML-50ML为宜），将切丁的洋葱和芹菜、蒜末进行中火翻炒至半熟（3分钟）
4
蔬菜炒至半熟后将已经切好的蟹倒入同时翻炒，翻炒至蟹壳变红（中火翻炒大概3分钟）一般切蟹分成六块，对半切开后左右各分三块
5
蟹壳翻炒至红后，将调好的咖喱调味酱倒入锅中，中火继续翻炒，翻炒至水份蒸发后咖喱酱粘在蟹上，可再加入少量清水30ML左右，大火30秒关火放入两片柠檬叶并盖上盖子焖3-5分钟即可装盘
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大功告成，装盘拍照后倒掉即可！
成品图
