河蟹煮米粉
- 煮
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
今天的煮米粉做法简单，味道极鲜，猪肉加小河蟹加新鲜的小生菜，米粉这种吃法真过瘾，太好吃了，每人5只小河蟹，感觉这一大碗都不够吃。
河蟹煮米粉营养建议
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含糖量 60.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
河蟹煮米粉的食材2人份
- 米粉500克
- 小河蟹10只
- 油适量
- 盐适量
- 生菜1棵
- 猪肉半碗
- 料酒适量
- 淀粉少许
- 辣酱适量
- 葱适量
- 花椒粒适量
河蟹煮米粉的做法
1
买回来的新鲜米粉，重量为1斤，最初想着2人可能吃不完，没想到最后还吃的意犹未尽
2
生菜叶反复清洗干净
3
猪肉洗净切条，加生抽、料酒和淀粉腌制10分钟
4
煮熟的小河蟹10只
5
炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，然后捞出花椒粒扔掉，爆香葱花，加入腌制好的肉条翻炒
6
加少许老汤，老汤最好，没有老汤加常温水也可，下入小河蟹，大火烧开
7
取大盆放入米粉，同时烧一壶开水，倒入米粉中，把米粉烫一下
8
烫好的米粉捞出来放入碗中
9
汤汁煮好，下入生菜叶，几秒钟后关火，加入盐、辣酱调味
10
调制好的汤汁浇入米粉中就OK了！微辣的口感，味道很鲜美
成品图
