辣白菜土豆腊肠小炒
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
最爱吃的就是最家常的食材土豆君，味美可口又营养丰富，而且可以和任何食材搭配，今天我搭配了辣白菜和腊肠搭配，味道果然非同凡响，简直不要太好吃哟……
辣白菜土豆腊肠小炒营养建议
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含糖量 6.79克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
辣白菜土豆腊肠小炒的食材2人份
- 土豆2个
- 辣白菜150克
- 腊肠1根
- 花椒粉1克
- 蚝油10克
- 鸡精1克
- 花生油30克
- 葱少许
- 盐适量
辣白菜土豆腊肠小炒的做法
1
首先备齐所有的食材，腊肠提前蒸熟备用，土豆洗净后去皮
2
把土豆用刀切成薄片，葱切丝
3
把辣白菜用手撕成大小一致的片状，腊肠用刀斜切成薄片，再切点小葱留着最后用
4
锅烧热后倒入花生油烧热，把腊肠煎至出油后盛出备用
5
用锅中的底油爆香葱丝，再放入土豆片翻炒均匀，加入蚝油调味调色
6
再加入花椒粉增加口感
7
根据个人口味加入适量的盐，因为辣白菜本身有盐味，口味轻的可以不用加盐了
8
大火继续快速翻炒至土豆片变软，锅中可以适量点少许清水，才不会干锅
9
这个时候加入辣白菜
10
大火继续快速翻炒至所有的食材混合均匀
11
加入煎好的腊肠
12
加入鸡精增加口感
13
大火快速翻炒均匀，撒上葱花即可关火
成品图
辣白菜土豆腊肠小炒的烹饪技巧
没有腊肠可以换成五花肉或是其它火腿肠搭配也是不错的选择哟……