煎面条
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
好久没吃面条了，甚是想念，不想吃汤面，也不想吃炒面，那就来道煎面条吧！外脆里嫩、香辣过瘾，尤其还快手，对于早上爱好睡懒觉的人真的太棒了。下面我们来看看做法吧！
煎面条营养建议
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含糖量 28.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
煎面条的食材2人份
- 挂面1把
- 鸡蛋1个
- 辣椒粉适量
- 烧烤料适量
煎面条的做法
1
锅内清水煮沸，放入挂面，煮至7分熟捞出
2
面条过凉水，倒入1勺油、小半勺盐、辣椒粉、烧烤料（孜然粉、胡椒粉、芝麻等）
3
搅拌均匀
4
锅里刷油，油热之后将面条平铺放入锅中，两面烙至片刻;
5
中间稍微挖个洞，磕入鸡蛋
6
中小火煎到定型后翻面继续煎到定型金黄，即可装盘出锅;
成品图
煎面条的烹饪技巧
面条种类不限，挂面、泡面、鲜面条都可以
煎面条，如果想要干脆面口感，则油多小火慢煎，反之油可以少点
调味也可以在出锅前再刷，但是中间难入味