豆泡炒矮脚黄
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豆泡炒矮脚黄的食材2人份
- 五花肉100g
- 小葱2g
- 高汤300ml
- 调和油适量
- 食盐适量
- 生抽适量
- 鸡粉适量
豆泡炒矮脚黄的做法
1
五花肉切薄片
2
豆泡放入热水泡洗，挤干水分
3
矮脚黄切大块
4
豆泡对半切开，便于入味
5
热锅冷油放入五花肉，小火煸炒出油
6
加入香葱末炒香
7
加入青菜段炒断生
8
加入豆泡翻炒均匀
9
加入高汤盖盖焖煮
10
最后大火收汁，加盐，生抽，鸡粉调味即可