葡萄干酸奶冰激凌
- 冻
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
不知道该做什么冰激凌，冰箱里还有两杯酸奶，也放了两天了，索性来做个酸奶冰激凌吧。单纯的酸奶冰激凌会不会太单调？来点葡萄干好了。不过又有些担心葡萄干会冻得硬邦邦的，少加一点吧。忘记酸奶冰激凌的配方了，随便检索了一些做法，最后自由发挥了。自我感觉良好
葡萄干酸奶冰激凌营养建议
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含糖量 15.12克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
葡萄干酸奶冰激凌的食材2人份
- 自制原味酸奶250克
- 细砂糖30克
- 淡奶油100克
- 葡萄干25克
- 焦糖酱适量
葡萄干酸奶冰激凌的做法
1
用料：自制原味酸奶250克，淡奶油100克，细砂糖30克，葡萄干25克，焦糖酱适量
2
葡萄干切碎备用。淡奶油加入细砂糖，用打蛋器搅打至7分发，加入三分之一酸奶拌匀，再加入剩下的酸奶拌匀。加入切碎的葡萄干，拌匀
3
将拌匀后的浆料倒入启动的冰激凌机中，搅拌约15分钟左右，即成软冰激凌。装入容器放入冰箱冷冻1-2小时，挖球，用焦糖酱和葡萄干点缀
成品图
葡萄干酸奶冰激凌的烹饪技巧
用糖量可以根据自己的口味增减
葡萄干可以用其他果干或坚果代替
没有冰激凌机，可以直接放入冰箱冷冻，每隔1小时搅拌一次，直至凝固