山寨抹茶星冰乐
- 其它工艺
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
对爱喝咖啡、爱吃甜品的都市人来说，星巴克的“抹茶星冰乐”可是抹茶饮料的代表，偶尔来那么一杯，确实可以满足夏天凉爽的需求。虽然离原版还差那么一点点感觉，但基本上能满足抹茶控们的需要了，这个夏天，猫在家里也来一杯星冰乐吧。
山寨抹茶星冰乐营养建议
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含糖量 14.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
山寨抹茶星冰乐的食材2人份
- 水30克
- 抹茶粉8克
- 牛奶90克
- 冰块200克
- 炼乳60克
- 淡奶油100克
- 白糖10克
山寨抹茶星冰乐的做法
1
用开水冲开抹茶粉，调成均匀的糊糊状
2
将抹茶糊倒入食物料理机中
3
再倒入炼乳
4
牛奶和糖也倒入料理机
5
加入冰块，冰块尽量用小的，否则有的料理机可能磨不碎
6
启动搅拌程序，将混合物搅拌均匀，能看到冰块被搅成了冰沙状
7
将抹茶冰沙倒入杯子中
8
淡奶油放入盆中，加入砂糖然后打发，打发到不能流动的状态，就是可以划出清晰的花纹不消失
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找一个裱花袋或保鲜袋，我是用的保鲜袋，将星形裱花嘴塞到一角然后剪开一个小口露出裱花嘴，再装入打发好的淡奶油
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在抹茶冰沙的表面转圈挤上淡奶油
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再撒点抹茶粉和巧克力装饰
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盖上盖子插上吸管就可以喝了
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来个特写
山寨抹茶星冰乐的烹饪技巧
喜欢抹茶味重的可以多加几克，但加多了容易发苦，并且口感不够细腻
如果你的料理机不太给力，可以冰块拿出冰箱后放十分钟融化些再磨，这样不容易折损料理机的刀片，冰块磨好后再添加其他材料也可以
杯子是我在星巴克买星冰乐时带回来的，你可以用别的玻璃杯来装
为了还原星冰乐，我用了打发的淡奶油来装饰，怕胖的可以不用加这道程序，只是抹茶冰沙一样很好喝
我看星巴克网站里说还有一味香草糖浆，我手头没有香草精了，你可以滴两滴试试