大寒季节，来一碗菌汤吧
- 煲
- 家常味
- <90分钟
- 新手尝试
“蜡树银山炫皎光，朔风独啸静三江。”大寒，是二十四节气中的最后一个，过了大寒，又迎来新一年的节气轮回。大寒时节，多喝汤羹暖心暖胃。
大寒季节，来一碗菌汤吧营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
大寒季节，来一碗菌汤吧的食材2人份
- 干香菇2朵
- 干猴头菇1朵
- 蟹味菇125克
- 海鲜菇125克
- 鸡翅4个
- 红枣3颗
- 枸杞适量
- 盐适量
- 清水适量
大寒季节，来一碗菌汤吧的做法
1
将干香菇用清水泡发
2
将干猴头菇用清水泡发
3
将蟹味菇、海鲜菇去掉根，洗干净
4
将鸡翅洗干净，空干水分
5
将蟹味菇、海鲜菇切段
6
将泡发的香菇切薄片
7
将切好的蟹味菇、海鲜菇、香菇放入砂锅中，将泡发的猴头菇撕成小块儿放入砂锅中
8
放入鸡翅、红枣，加入适量盐和清水
9
大火烧开后转小火慢煲，90分钟左右关火加入枸杞即可
10
寒冷的冬季，喝些热汤，暖暖的
成品图
大寒季节，来一碗菌汤吧的烹饪技巧
蘑菇不限于这四种，口蘑、姬松茸等都是煲菌汤不错的选择
蘑菇和鸡都是非常鲜味的食材，因此煲汤时，不要加其他辅助食材或调味品，容易破坏味道
这款汤，热量较低，口感清淡鲜香，适合全家人